Sobre Fantine
Quiénes somos
Somos una solución digital de abastecimiento de café creada con productores y tostadores.
Llevamos varios años escuchando sobre la urgente necesidad de mejorar la transparencia y la inclusión en la cadena de suministro del café, pero sentíamos que aún faltaba algo. En 2019, los fundadores Laura y Federico se reunieron con productores y tostadores para entender lo que necesitaban y ahora estamos aquí con nuestra plataforma con la que pretendemos ser útiles y 100% transparentes para la comunidad cafetera.
Detrás de Fantine hay un equipo con más de 15 años de experiencia en la producción, procesamiento y logística de café.
Llevamos varios años escuchando sobre la urgente necesidad de mejorar la transparencia y la inclusión en la cadena de suministro del café, pero sentíamos que aún faltaba algo. En 2019, los fundadores Laura y Federico se reunieron con productores y tostadores para entender lo que necesitaban y ahora estamos aquí con nuestra plataforma con la que pretendemos ser útiles y 100% transparentes para la comunidad cafetera. Detrás de Fantine hay un equipo con más de 15 años de experiencia en la producción, procesamiento y logística de café.
Qué hacemos
Hacemos que el comercio del café sea más transparente y que los productores puedan vender su café de forma más fácil y directa.
Hay muchos caficultores que hacen un gran trabajo en términos de calidad, innovación y protección del medio ambiente, pero no pueden acceder fácilmente a nuevos mercados. Desafortunadamente, el sistema actual de comercio directo o Direct Trade sólo beneficia a los que ya participan en el mercado de los cafés especiales y ayuda poco a los que intentan entrar en ese grupo de «élite». Queremos desintermediar y hacer más eficiente la cadena de suministro y creemos que la mejor manera de hacerlo es aportar transparencia, eficiencia e información clara en una plataforma digital.
No somos un importador habitual, no compramos café a los productores para luego revenderlo. Nuestro valor es ofrecerles nuestra plataforma, la logística, las auditorías de calidad y el servicio al cliente, para que los productores puedan vender sus cosechas. También ayudamos a los agricultores a encontrar los servicios que necesitan cuando no tienen un alto grado de integración vertical.
Fantine para Tostadores
¿Por qué elegir a Fantine?
- La mejor manera de obtener café fresco.
Compre por adelantado lotes o microlotes.
Calidad sensorial y física certificada.
Cantidades flexibles y una logística más fácil para los tostadores.
Apoyar la innovación en origen.
Apoyar una industria del café basada en la equidad y la transparencia.
Obtenga un abastecimiento verdaderamente ético.
Comprar directamente a los productores, no sólo a los exportadores.
El Problema
La cadena de suministro del café es una cadena rota
La cadena de suministro del café es compleja e intrincada. No sólo tiene varios pasos, sino que también implica muchas manos. Cada paso merma considerablemente el margen de los productores. Además, el precio del café está ligado al mercado de materias primas, que se rige por la volatilidad y la especulación y no distingue entre las distintas calidades.
Queremos mejorar una cadena de valor que lleva funcionando de la misma manera desde hace más de 50 años y que siempre ha visto al productor como el eslabón más desconectado de la cadena.
Fantine para Caficultores
¿Qué ocurre cuando se compra directamente al productor?
El comercio directo permite a los productores influir en el precio de venta de su café. Esto es especialmente importante para los productores que trabajan muy duro para mejorar la calidad de su café, porque están motivados para reinvertir parte de sus ganancias en sus cultivos.
Apoyar una cadena de valor eficiente permite al productor obtener mejores beneficios. Esto no es sólo una motivación para el productor, sino también una forma de mejorar la condición social de muchas familias.
Familias rurales con mayores ingresos = comunidades más prósperas.
Producir café es un trabajo muy exigente
Riesgos como los bajos precios, la alta volatilidad del mercado de productos básicos, el cambio climático o el aumento de los costes de los fertilizantes, entre otros, son retos constantes a los que deben enfrentarse los productores. Además, los ingresos del agricultor medio no han cambiado en los últimos 20 años, o incluso han disminuido si se tiene en cuenta el aumento de los costes agrícolas.
La obtención de mejores beneficios es especialmente importante para los productores comprometidos con la mejora de la calidad de su café, ya que están motivados para reinvertir parte de sus ganancias en sus cultivos.
Compras conscientes son un alivio para el productor y el medio ambiente
¿Compras café cultivado con prácticas agrícolas extensivas? ¿Sabe que el café cultivado en altura es más caro y exigente de producir? ¿Sabe que hay miles de agricultores que producen un magnífico café y que, sin embargo, les resulta difícil acceder al mercado?
Si hay algo seguro es que el café de calidad se produce mayoritariamente en armonía con el medio ambiente. Un precio justo, la trazabilidad y la transparencia son los principales motores de la calidad y la innovación en origen.
Nuestro compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
Nuestro compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
No Poverty
Aportar prosperidad a las comunidades rurales facilitando a los productores de café el acceso a los mercados internacionales y la retención de un mayor valor para los caficultores. Más allá de los habituales reclamos de marketing, éstos son clave para la sostenibilidad de la industria.
Gender Equality
Trabajar con productoras y cooperativas de mujeres cabeza de familia. Garantizar que las productoras reciban el reconocimiento y la visibilidad adecuados por su trabajo. ¿Sabías que el 70% de la mano de obra en la producción de café está compuesta por mujeres?
Decent Work and Economic Growth
Mejorar los márgenes de los productores, fomentar la creación de empleo en las zonas rurales y motivar a las generaciones más jóvenes para que sigan dedicándose a la producción de café, restaurando el tejido social de las zonas rurales y creando medios de vida más estables.
Reduced Inequalities
Facilitar el acceso a los mercados internacionales y la retención del valor de los cafeteros. Trabajar con cooperativas de grupos minoritarios, como ex guerrilleros y comunidades indígenas.
Responsible Production and Consumption
Promover las prácticas agrícolas sostenibles y el abastecimiento responsable, más allá de las certificaciones. Aumentar la concienciación de los consumidores finales sobre sus decisiones de compra.
Más transparencia,
Mejor
Calidad y Transparencia
Creemos que el mejor motor de la calidad es la transparencia. La economía del mañana estará impulsada por modelos de negocio inclusivos que premien la excelencia, la calidad y la competitividad justa.
La transparencia en el café es uno de los temas más complejos y sustanciales de esta industria, sin embargo creemos que es un paso necesario para garantizar la sostenibilidad de la industria del café a largo plazo.
Caffé y Tecnología
Nuestra misión es utilizar la tecnología más avanzada para crear una industria del café impulsada por modelos de negocio inclusivos, la sostenibilidad y la transparencia.
La cadena de valor del café necesita ser rediseñada para ser completamente transparente, eficiente y capaz de generar transacciones económicas beneficiosas para todos.
