Café: Producción

La calidad del café depende de una amplia gama de factores, como la variedad cultivada, las condiciones ambientales en las que se cultivan las plantas, el manejo agronómico del cultivo y el estado de madurez de las cerezas al momento de la cosecha.

Aún así, son los métodos de procesamiento y fermentación utilizados en la producción de café los que determinan en gran medida la calidad de la bebida final. Como amantes del café, nos encanta explorar nuevos sabores y aromas y, de hecho, cómo obtenerlos es un arte en sí mismo.

A través de esta serie de artículos, esperamos ayudarlo a comprender más sobre lo que sucede detrás de escena, en el campo, para que pueda apreciar aún más su bebida con cafeína favorita.