¿Por qué Café?

¿Alguna vez te ha pasado que has trabajado mucho pero otra persona recibe todo el reconocimiento? Bueno, eso es exactamente lo que le sucede a 25 millones de productores de café en todo el mundo. Trabajan duro para producir nuestra querida bebida, pero sus ganancias son mucho más bajas que el resto de los actores en la cadena de valor. Actualmente, ganan menos del 5% del valor final de cada taza de café.

Debido a las condiciones agroclimáticas, el café se produce en solo 45 países del mundo, esos países alrededor de la línea del ecuador, y recorre miles de kilómetros para llegar a los principales consumidores en Europa y América del Norte. Todas las actividades que generan valor (tueste, empaque, comercialización, marketing y ventas) se realizan fuera de los países productores y, por lo tanto, las ganancias se exportan junto con los granos. La cadena de valor del café no solo es extremadamente compleja e involucra muchas manos, sino que también es sumamente injusta.

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¿Por qué Blockchain?

Blockchain es una tecnología que permite registrar de forma segura cada transacción de la cadena de valor. Imagínalo como un libro abierto y seguro donde todos pueden leer y verificar las transacciones guardadas. Con blockchain llega un nuevo nivel de transparencia: los agricultores, los tostadores, los compradores y los consumidores pueden ser plenamente conscientes del trayecto del café desde la finca hasta la taza.

Más importante aún, blockchain permite mover el valor a donde realmente pertenece y compartir ese valor con aquellos que contribuyen a crearlo. Blockchain permite a los agricultores ganar un precio justo por el café que producen y obtener el reconocimiento que merecen. Fantine representa un enorme paso hacia la igualdad y la transparencia en esta industria que cada día alimenta silenciosamente nuestra creatividad, energía y confianza.

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